Beranda / Jual ikan Kerapu
Tampilkan postingan dengan label Jual ikan Kerapu. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Jual ikan Kerapu. Tampilkan semua postingan

Senin, 24 April 2017

Jual, Supplier Ikan Kerapu Jakarta, 082236297658 / 081332773773 - Mulia Kerapu

Jual Supplier Ikan Kerapu Jakarta
Jual Ikan Kerapu Hidup Jakarta / Supplier Kerapu untuk Resto Jakarta. Kami  menjual kerapu hidup hasil dari budidaya untuk kebutuhan kerapu restoran & seafood. Kerapu yang kami jual berukuran 500 gr - 1 kg per ekornya. Untuk urusan harga, tentunya harga yang kami tawarkan bersahabat untuk Anda pemilik resto seafood. 

 Kerapu akan kami kirim dari pusat budidaya kami di Situbondo - Jawa Timur. 

Untuk pemesanan ikan kerapu, silahkan hubungi kami di WA : 082236297658

Perdagangan Ikan Kerapu Indonesia ke Berbagai Negara

Ekspor ikan kerapu Indonesia selama 2016 terbilang cukup besar. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, selama 2016 Indonesia mengekspor kerapu ke berbagai negara dengan nilai mencapai 32,18 juta dolar AS atau sekitar Rp 427 miliar (kurs Rp 13.300).

Provinsi Sumatera Utara merupakan provinsi terbesar yang melakukan ekspor ikan kerapu hidup. Badan Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu (BKIPM) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mencatat 38,09 persen ekspor ikan kerapu hidup asal Indonesia tahun 2016 berasal dari Sumut. Total ekspor kerapu hidup asal Sumut mencapai 1,53 juta ekor.
Peneliti di Pusat Kajian Pembangunan Kelautan dan Peradaban Maritim, Suhana berusaha membeberkan perdagangan ikan kerapu asal Indonesia ke berbagai negara. Berikut ini ulasannya.

Baca juga: Dipercaya Bawa Hoki, Ikan Kerapu Di Hargai Sangat Mahal di Hong Kong

Ekspor Ikan Kerapu Indonesia tahun 2016 mencapai 427 miliar. Ikan kerapu menjad komoditas yang memiliki potensi cukup besar untuk di ekspor selain tuna.

Daerah Penghasil 1.53 juta ekor dari Sumatera Utara, 855 ribu ekor dari Sulawesi Selatan, 849 ribu ekor dari Bali.

Harga Jual Ikan Kerapu Dunia:
Negara
Harga Jual per KG
Hong Kong 
Rp 113.50/kg
China
Rp 107.597/kg
Singapura
Rp 53.200/kg
Malaysia
Rp 16.492/kg
Vietnam
Rp 56.126/kg

Produsen Utama Ikan Kerapu Dunia:
Negara
Julmah per TON
China
88.130 Ton
Taiwan
25.682 Ton
Indonesia
13.346 Ton
Malaysia
7.879 Ton
Thailand
2.686 Ton

Ikan Kerapu Indonesia di Ekspor:
Negara
Julmah per TON
Hong Kong
2.6 ribu Ton
Malaysia
465,6 Ton
Singapura
241,8 Ton
Vietnam
49,9 Ton
China
32,9 Ton
Pada Komentar

Senin, 17 April 2017

Indonesia Produsen Ikan Kerapu Terbesar di Dunia Ketiga - Mulia Kerapu

Indonesia Produsen Ikan Kerapu Terbesar di Dunia Ketiga
Indonesia dapat berbangga sebab ekspor ikan kerapu selama tahun 2016 menembus 32,18 juta dolar AS atau sekitar Rp 427 miliar (kurs Rp 13.300). Namun, untuk urusan produksi ikan kerapu, Indonesia masih kalah bersaing dengan China dan Taiwan.

Kedua negara Asia Timur tersebut sepanjang tahun memproduksi ikan kerapu di atas rata-rata. Sedangkan Indonesia hanya berada di posisi 3 dunia.

Data terakhir Badan Pangan Dunia (FAO) 2016 menyebutkan, produksi ikan kerapu China per tahun mencapai 88.130 ton dengan market share 63,62 persen. Sementara Taiwan ada di posisi dua dengan produksi 25.682 ton (18,54 persen). Indonesia mampu produksi 13.346 ton (9,63 persen).

Peringkat Indonesia lebih baik dibandingkan Malaysia, Thailand, Malaysia dan Filipina. Produksi ikan kerapu Malaysia sebesar 7.879 ton (5,69 persen) menduduki peringkat ke 4, Thailand 2.686 ton (1,94 persen) menduduki peringkat 5, dan Filiphina 341 (0,25 persen) menduduki peringkat 6.

Produksi tertinggi China, mereka memproduksi sendiri. Sementara ekspor ikan kerapu Indonesia lebih banyak ke Hong Kong

Baca juga: Indonesia Sukses Budidaya Ikan Kerapu, Produksinya Terus Meningkat

Produksi kerapu dunia terbilang kecil dibandingkan dengan komoditas lainnya seperti Udang, Rumput Laut,  Bandeng, Nila dll. Produksi ikan kerapu dunia yang lebih dikenal di luar negeri dengan nama Grouper  ini terbilang masih kecil namun jika dilihat dari nilainya cukup besar. Ikan kerapu dihargai sangat mahal di pasar Internasional. Harga komoditas kerapu perekornya dengan ukuran konsumsi dapat mencapai harga jutaan. Hal ini disebabkan kandungan gizi yang cukup besar didalamnya.

 Jual Ikan Kerapu, Supplier Ikan Kerapu untuk Resto Seafoof. Hubungi kami di 082236297658 / 081332773773

Pada Komentar

Minggu, 19 Maret 2017

Menu Ikan Kerapu Jadi Favorit Pecinta Kuliner - Mulia Kerapu

Menu Ikan Kerapu Jadi Favorit

 Mulia Kerapu - Memasuki pergantian tahun, pastinya pemilik resto menghadirkan beragam menu baru seperti halnya Edelweiss Restaurant di Bogor ini. Menu terbaru tersebut diantaranya dari ikan kerapu yaitu Ikan Kerapu Goreng Dengan Saus Jahe yang menjadi favorit para pecinta kuliner. 

 Ikan kerapu sangat cocok sekali sebagai menu yang disajikan dengan citarasa tradisional hingga internasional, rasanya sangat memanjakan para penyuka kuliner. 

 Executive Chef Hotel SantikaBogor, Leonardo menambahkan bahwa Ikan Kerapu Goreng dengan Saus Jahe yang menghadirkan kelembutan daging ikan kerapu yang digoreng dengan tingkat kerenyahan yang menggunah selera  yang disajikan dengan saus jahe dan cabe pedas. 

 Sumber: http://bogor.tribunnews.com/2017/02/16/3-menu-baru-edelweiss-restaurant-manjakan-pecinta-kuliner-ikan-kerapu-goreng-saus-jahe-jadi-favorit.

 PT Mulia Wisnusetya Indonesia sebagai supplier ikan kerapu Kami memasok kebutuhan ikan kerapu hidup untuk Resto Seafood dengan ukuran 500 – 1 kg/ekor dengan harga yang bersaing.

 Info lengakap hubungi kami di 0822 3629 7658 / 0813 3005 5300 / 0813 3277 3773

PT Mulia Wisnusetya Indonesia.Mall City Of TomorrowLantai 1, FS – 59 / 02Jl. Ahmad Yani No. 288, Surabaya 
Pada Komentar

Senin, 06 Maret 2017

Proses Panen Ikan Kerapu - Mulia Kerapu

Mulia Kerapu - Pemanenan yang kami lakukan secara hati-hati agar ikan kerapu tidak stres. Sehari sebelum pemanenan, ikan dipuasakan terlebih dahulu untuk mengurangi kotoran (feces), dan mencegah muntah dalam kantung plastic pada saat pengiriman nantinya.

Tahapan yang kami lakukan saat panen sebagai berikut:
1)  Air di dalam bak dikurangi sampai setinggi 40 cm.
2)  Ikan dipanen dengan krikit.
3)  Ikan diseser dan dimasukkan ke dalam ember yang aerasinya telah disiapkan.
4)  Ikan-ikan yang berukuran sama dikumpulkan dan dihitung dalam satu wadah, misalnya baskom plastik dengan air mengalir. Ikan yang cacat dipisahkan dan tidak dipilih untuk dijual.
5)    Ikan yang telah dipilih kemudian dikemas (packing) di dalam kantung plastic berukuran 40x30x0,7 cm dengan kepadatan 20-25 ekor/kantong untuk ikan ukuran 3-5 cm.
6)  Volume air per kantong sekitar 1,5 liter dan diberi oksigen murni dengan perbandingan 1:2.
7)  Kantong plastik diletakkan di dalam wadah styrofoam dan diberi es secukupnya, kemudian ikan siap untuk dikirim ke tempat tujuan. Biasanya, satu wadah Styrofoam ukuran standar 75x42x32 cm dapat diisi delapan buah kantung plastic dan cukup diberi dua buah es yang dibungkus kantung plastic ukuran 10x15 cm dan koran bekas.

PT Mulia Wisnusetya Indonesia
Mall City Of Tomorrow,
Lantai 1, FS – 59 / 02 Jl. Ahmad Yani No. 288. Surabaya

Supplier Ikan Kerapu ke seluruh Indonesia, hubungi kami di 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773


Pada Komentar

Supplier Ikan Kerapu Resto, 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773 - Mulia Kerapu

PT Mulia Wisnusetya Indonesia: Supplier Ikan Kerapu Resto. Kami memasok kebutuhan ikan kerapu hidup hasil budidaya untuk Resto Seafood dengan ukuran 500 – 1 kg/ekor pengiriman keseleuruh Indonesia. 

Untuk info lengkap hubungi kami di 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773.

Proses Panen Ikan Kerapu

Pemanenan yang kami lakukan secara hati-hati agar ikan kerapu tidak stress. Sehari sebelum pemanenan, ikan dipuasakan terlebih dahulu untuk mengurangi kotoran (feces), dan mencegah muntah dalam kantung plastic pada saat pengiriman nantinya.

Tahapan yang kami lakukan saat panen sebagai berikut:

1)  Air di dalam bak dikurangi sampai setinggi 40 cm.
2)  Ikan dipanen dengan krikit.
3)  Ikan diseser dan dimasukkan ke dalam ember yang aerasinya telah disiapkan.
4)  Ikan-ikan yang berukuran sama dikumpulkan dan dihitung dalam satu wadah, misalnya baskom plastik dengan air mengalir. Ikan yang cacat dipisahkan dan tidak dipilih untuk dijual.
5)    Ikan yang telah dipilih kemudian dikemas (packing) di dalam kantung plastic berukuran 40x30x0,7 cm dengan kepadatan 20-25 ekor/kantong untuk ikan ukuran 3-5 cm.
6)  Volume air per kantong sekitar 1,5 liter dan diberi oksigen murni dengan perbandingan 1:2.

7)  Kantong plastik diletakkan di dalam wadah styrofoam dan diberi es secukupnya, kemudian ikan siap untuk dikirim ke tempat tujuan. Biasanya, satu wadah Styrofoam ukuran standar 75x42x32 cm dapat diisi delapan buah kantung plastic dan cukup diberi dua buah es yang dibungkus kantung plastic ukuran 10x15 cm dan koran bekas.

PT Mulia Wisnusetya Indonesia
Mall City Of Tomorrow,
Lantai 1, FS – 59 / 02 Jl. Ahmad Yani No. 288. Surabaya
Pada Komentar

Kamis, 11 Agustus 2016

Masak Ikan Kerapu: Nikmatnya Daging Ikan Kerapu

Masak Ikan Kerapu: Enaknya Daging Ikan Kerapu
Masak Ikan Kerapu - Sudah bukan rahasia lagi bila memakan ikan adalah suatu langkah menuju sehat. Dikarenakan kandungannya yang banyak omega 3, asam amino, vitamin A, D, B6, B12 yang sangat baik bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh kita.

Untuk terus dapat memanfaatkan zat-zat baik dalam ikan, kemudian muncul variasi-variasi memasak yang bahan utamanya ikan. Salah satu ikan laut yang paling banyak permintaannya dan kandungan akan gizi yang tinggi serta memiliki cita rasa yang maknyus, adalah Ikan Kerapu. Banyak resto-resto seafood yang menjadikan kerapu sebagai salah satu menu utama yang ditawarkan.

Olahan kerapu pun sangat banyak ^^ seperti Ikan Kerapu Bakar Madu, Kerapu Asam Manis, Kerapu Saos Tomat, dll. Berikut resep ikan kerapu yang pertama kali admin share :

Resep dan Cara Membuat Sajian Seafood Ikan Kerapu Bakar Madu yang Paling Gurih dan Lezat

Jumlah Porsi 1 Orang

Bumbu dan Bahan Masak Untuk Sajian Ikan Kerapu Bakar Madu
Bahan Masak
·         500 gram ikan kerapu, cuci bersih
·         2 ½ sendok makan madu
·         Mentega secukupnya
Bumbu Masak
·         1 ½ ruas jahe
·         5 siung bawang putih
·         ¼ siung bawang bombay, rajang
·         1 sendok teh kecap ikan
·         8 sendok makan kecap manis
·         Garam secukupnya
·         Merica secukupnya
Cara sederhana Membuat Sajian Ikan Kerapu Bakar Bumbu Madu

Langkah Pengolahan Ikan Kerapu Bakar
1.       Siapkan sebuah wadah kemudian campurkan beberapa bahan antara lain, kecap ikan, kecap manis, merica dan garam. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur dengan merata.
2.       Ambil ikan yang sudah dibersihkan kemudian gunakan air perasan jeruk nipis beserta madu untuk melumuri bagian permukaan ikan agar tidak terlalu amis.
3.       Lumuri kembali ikan kerapu tadi dengan campuran bahan bumbu yang anda buat pertama kali. Diamkan selama kurang lebih 20 menit agar meresap ke dalam masakan.
4.       Siapkan wajan, kemudian panaskan mentega sampai meleleh, kemudian Anda tumis beberapa bahan antara lain: bawang putih dan bombay, serta jahe hingga matang serta tercium wangi harum.
5.       Setelah tercium aroma harum masakan kemudian Anda masukan ikan ke dalam wajan hingga setengah matang. Kemudian matikan api.
6.       Siapkan alat pemangangan dan jangan lupa utnu dioles mentega terlebih dahulu agar tidak lengket.
7.       Ambil ikan kerapu yang sudah digoreng kemudian Anda oles terlebih dahulu dengan mentega.
8.       Setelah dioles lanjutkan pengolehan dengan cara memanggang ikan tersebut di atas pemanggangan.
9.       Jangan lupa untuk membolak balikan ikan, agar matang ikannya merata.
10.   Terus panggang ikan tersebut sampai matang dan kedua sisinya menghasilkan karamel.
11.   Angkat ikan bakar tersebut kemudian sajikan bersama dengan saus sambal agar terasa lebih nikmat.
12.   Jangan lupa juga sajikan selagi masih hangat dengan nasi panas.

Demikian resep yang bisa kami sajikan dengan menu kerapu bakar madu yang paling nikmat yang bisa Anda coba untuk cicipi. Anda bisa berbagi dengan teman dan sahabat anda resep ikan kerapu bakar madu yang nikmat ini dengan cara menekan tombol share yang berada di bagian bawah artikel.

Jika Anda ingin segera makan ikan kerapu ^^ tanpa perlu repot memasak, bisa di resto seafood yang menawarkan berbagai pilihan menu ikan kerapu yang lezat.

Mulia Kerapu adalah Supplier Ikan Kerapu Hidup


Kami menjual ikan kerapu hidup Surabaya, untuk Resto & seafood dengan ukuran 0.5 kg – 1 kg / ekor. Melayani pengiriman ke seluruh Indonesia.
Pada Komentar

Senin, 08 Agustus 2016

Harga Ikan Kerapu Surabaya - Mulia Kerapu

Harga Ikan Kerapu Surabaya - Mulia Kerapu
Kondisi Harga Ikan Kerapu
Harga ikan kerapu termasuk lebih stabil bila dibanding dengan harga lobster. Dan cenderung hampir sama diseluruh pusat kerapu di Indonesia. Berbeda dengan lobster yang kadang-kadang ada perbedaan harga antara pusat lobster di Aceh dengan pusat di Papua, Makassar dan Ambon.

Adapun perbedaan harga masih dipengaruhi oleh faktor-faktor klasik :
     1.  Perbedaan antara penyetok dan pembeli, permintaan dan penawaran.
     2.  Kondisi musim yang sedang berlangsung sehingga kerapu bisa banyak atau menghilang.
     3.  Hari-hari Raya China seperti Hari Raya Imlek, Cap Go Meh, Ceng Beng dan seterusnya.
Itu sebabnya kepada penjual ikan kerapu ini, sebelum barang dikirim agar menanyakan harga ikan kerapu terakhir ( the latest price ) yang akan menjadi harga kesepakatan bersama sehingga tidak ada perbedaan pendapat tentang harga apabila sudah terjadi transaksi.

Pengiriman
Yang menjadi titik rawan paling signifikan dalam berbisnis ikan hidup ini adalah bagaimana ikan-ikan ini yang berada didalam box styrofoam selama 6-8 jam penerbangan dari bandara pemberangkatan menuju bandara kedatangan masih bisa bertahan hidup. Dengan demikian masih bisa diharapkan keuntungan sesuai yang telah diperkirakan sebelumnya.  Idealnya angka kematian ikan berada pada angka toleransi 3-4 %.

Angka kematian diatas terkadang menjadi lebih besar walaupun penjual sudah terbiasa melakukan packing ikan kedalam box styrofoam. Apa masalahnya?

1.  Kurang teliti sehingga teknik dasar cara packing berubah atau dilanggar. Misalnya dalam tahap pembiusan yang diharuskan menurunkan temperatur air pada derajat yang sudah ditentukan, tapi karena sudah terlalu sering melakukan pengepakan tidak menggunakan alat ukur temperatur  tapi cukup dengan perasaan tangan saja.
2. Karena ingin secepatnya mendapatkan uang sehingga yang semesinya ikan harus dipuasakan minimal 1 X 24 jam agar tidak berak dibox, setelah ditangkap langsung dimasukkan kedalam box styrofoam dan langsung dikirim tanpa dipuasakan terlebih dahulu. Akibatnya ikan berak di box dan air menjadi tercemar dan mengakibatkan kematian. Begitu sampai digudang untuk dibongkar dan disortir, ternyata banyak ikan yang mati.
3. Dan hal-hal kecil-kecil lainnya dan bersifat teknis.

Mengelola harga
Harga ikan kerapu ini sebaiknya dapat dikelola oleh pemangku kepentingan agar berada pada harga yang menguntungkan bagi petani kerapu. Dengan mempertahankan harga yang baik sudah barang tentu petani kerapu akan mendapatkan kepastian pendapatan yang pada gilirannya akan meningkatkan kesejahteraan mereka.


Dalam mengelola harga ikan kerapu, keberpihakan Pemerintah Daerah kepada petani kerapu sangatlah diharapkan karena kegiatan ini adalah dalam kerangka membangun ekonomi kerakyatan.

Mulia Kerapu adalah supplier ikan kerapu untuk resto & seafood, melayani ikan kerapu hidup hasil budidaya dengan ukuran 0.5 kg - 1 kg pengiriman ke seluruh Indonesia dengan harga yang bersaing.

 Info lebih lanjut, hubungi kami di 0822 3629 7658

 PT Mulia Wisnusetya Indonesia (Marketing Office)
City Of Tomorrow
Lantai 1, FS – 59 / 02
Jl. Ahmad Yani No. 288 Surabaya
Phone : 031 8292393

 Tag: 
Jual Ikan Kerapu Surabaya
Supplier Ikan Kerapu Surabaya
Pada Komentar
Langganan: Postingan (Atom)