Harga Ikan Kerapu Surabaya - Mulia Kerapu

Harga Ikan Kerapu Surabaya - Mulia Kerapu

Blog Harga Ikan Kerapu Jual ikan Kerapu Jual Ikan Kerapu Cantang Jual Ikan Kerapu Cantik Jual Ikan Kerapu Gresik Jual Ikan Kerapu Lamongan Jual Ikan Kerapu Sidoarjo

Kondisi Harga Ikan Kerapu

Harga ikan kerapu termasuk lebih stabil bila dibanding dengan harga lobster. Dan cenderung hampir sama diseluruh pusat kerapu di Indonesia. Berbeda dengan lobster yang kadang-kadang ada perbedaan harga antara pusat lobster di Aceh dengan pusat di Papua, Makassar dan Ambon.

Adapun perbedaan harga masih dipengaruhi oleh faktor-faktor klasik :

     1.  Perbedaan antara penyetok dan pembeli, permintaan dan penawaran.

     2.  Kondisi musim yang sedang berlangsung sehingga kerapu bisa banyak atau menghilang.

     3.  Hari-hari Raya China seperti Hari Raya Imlek, Cap Go Meh, Ceng Beng dan seterusnya.

Itu sebabnya kepada penjual ikan kerapu ini, sebelum barang dikirim agar menanyakan harga ikan kerapu terakhir ( the latest price ) yang akan menjadi harga kesepakatan bersama sehingga tidak ada perbedaan pendapat tentang harga apabila sudah terjadi transaksi.

Pengiriman

Yang menjadi titik rawan paling signifikan dalam berbisnis ikan hidup ini adalah bagaimana ikan-ikan ini yang berada didalam box styrofoam selama 6-8 jam penerbangan dari bandara pemberangkatan menuju bandara kedatangan masih bisa bertahan hidup. Dengan demikian masih bisa diharapkan keuntungan sesuai yang telah diperkirakan sebelumnya.  Idealnya angka kematian ikan berada pada angka toleransi 3-4 %.

Angka kematian diatas terkadang menjadi lebih besar walaupun penjual sudah terbiasa melakukan packing ikan kedalam box styrofoam. Apa masalahnya?

1.  Kurang teliti sehingga teknik dasar cara packing berubah atau dilanggar. Misalnya dalam tahap pembiusan yang diharuskan menurunkan temperatur air pada derajat yang sudah ditentukan, tapi karena sudah terlalu sering melakukan pengepakan tidak menggunakan alat ukur temperatur  tapi cukup dengan perasaan tangan saja.

2. Karena ingin secepatnya mendapatkan uang sehingga yang semesinya ikan harus dipuasakan minimal 1 X 24 jam agar tidak berak dibox, setelah ditangkap langsung dimasukkan kedalam box styrofoam dan langsung dikirim tanpa dipuasakan terlebih dahulu. Akibatnya ikan berak di box dan air menjadi tercemar dan mengakibatkan kematian. Begitu sampai digudang untuk dibongkar dan disortir, ternyata banyak ikan yang mati.

3. Dan hal-hal kecil-kecil lainnya dan bersifat teknis.

Mengelola harga

Harga ikan kerapu ini sebaiknya dapat dikelola oleh pemangku kepentingan agar berada pada harga yang menguntungkan bagi petani kerapu. Dengan mempertahankan harga yang baik sudah barang tentu petani kerapu akan mendapatkan kepastian pendapatan yang pada gilirannya akan meningkatkan kesejahteraan mereka.

Dalam mengelola harga ikan kerapu, keberpihakan Pemerintah Daerah kepada petani kerapu sangatlah diharapkan karena kegiatan ini adalah dalam kerangka membangun ekonomi kerakyatan.

Mulia Kerapu adalah supplier ikan kerapu untuk resto & seafood, melayani ikan kerapu hidup hasil budidaya dengan ukuran 0.5 kg - 1 kg pengiriman ke seluruh Indonesia dengan harga yang bersaing.

Info lebih lanjut, hubungi kami di 0822 3629 7658

PT Mulia Wisnusetya Indonesia (Marketing Office)
City Of Tomorrow
Lantai 1, FS – 59 / 02
Jl. Ahmad Yani No. 288 Surabaya
Phone : 031 8292393

Tag: 
Jual Ikan Kerapu Surabaya
Supplier Ikan Kerapu Surabaya

Jual Ikan Kerapu Hidup

Jual Ikan Kerapu Cantang

Jual Ikan Kerapu Cantik

Jual Ikan Kerapu Budidaya

Jual Benih Ikan Kerapu

Jual Bibit Ikan Kerapu

Jual Ikan Kerapu Sidoarjo

Jual Ikan Kerapu untuk Resto Seafood

Unknown Pada 02.06.00 Komentar

Jual Bibit Ikan Kerapu Cantang Surabaya, 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773 - Mulia Kerapu

Jual Bibit Ikan Kerapu Cantang Surabaya, 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773 - Mulia Kerapu

Jual Bibit Ikan Kerapu Cantang Lamongan Jual Ikan Kerapu Gresik Jual Ikan Kerapu Lamongan Jual Ikan Kerapu Pasuruan Jual Ikan Kerapu Sidoarjo Jual Ikan Kerapu Situbondo

Jual Bibit Ikan Kerapu Cantang Surabaya, 0822 3629 7658 Mulia Kerapu. Pemesanan 1 ekor =  3cm, untuk diatas 3 cm dihitung per cm. FREE ONGKIR area Jawa Timur dengan minimal pemesanan 20 ribu ekor.

Budidaya Ikan Kerapu - Teknik Pembesaran Kerapu Cantang di KJA

Penyediaan Benih

Bibit atau benih kerapu di alam susah didapat akan tetapi bibit kerapu yang diproduksi dari pembenihan dapat memenuhi kebutuhan untuk budidaya ikan di Indonesia. Sepanjang induk kerapu dapat bertelur setiap bulan maka benih ikan kerapu akan tersedia sepanjang tahun.

Penebaran Bibit

Kondisi benih yang lemah selama transportasi akan mudah terserang penyakit. Selama transportasi, benih mendapatkan banyak stress akibat perlakuan yang tidak sesuai. Penanganan benih dapat dilakukan dengan cara aklimatisasi/penyesuaian suhu dan waktu penebaran harus disesuaikan dengan lingkungan perairan.

Sebelum ditebar, benih di grading sesuai dengan umur, berat, besar dan jenis ikan yang sama. Penebaran benih sebaiknya dilakukan pada pagi hari, karena pada sore hari ikan bisa mulai makan dan juga mempunyai waktu yang cukup untuk beradaptasi pada tempat yang baru sebelum malam.

Pemberian Pakan

Pakan ikan kerapu bisa menggunakan pelet dan pakan rucah. Ikan rucah digunakan sebagai pakan agar tidak kesulitan dalam mendapatkan pakan secara kontinyu (terus-menerus). Kualitas ikan rucah yang jelek ditandai dengan ikan yang membusuk, bau yang tidak sedap dan ikan yang telah teroksidasi sebaiknya tidak digunakan sebagai pakan.

Kualitas ikan rucah yang jelek menyebabkan masalah kurangnya nutrisi ikan rucah. Hal penting yang harus dilakukan adalah memilih ikan rucah yang memiliki nutrisi cukup bagi ikan, seperti lemuru dan teri yang mempunyai enzim theaminase yang dapat merusak theamine (Vit. B1). Jika pemberian pakan secara terus menerus hanya memakai jenis ikan tersebut maka kerapu akan menderita kekurangan Vit. B1.

Pengelolaan Kualitas Air dan Jaring

Kualitas air baik secara langsung maupun tidak langsung mempunyai peranan yang sangat penting dalam menentukan pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan yang dibudidayakan. Di dalam air laut jaring cepat tersumbat dengan lumpur dan penempelan organisme lain seperti alga dan kepiting. Jaring harus sering diganti dan dicuci untuk menjaga agar sirkulasi air berjalan lancar. Ini adalah salah satu cara pengeloalan untuk menjaga kesehatan ikan khususnya mencegah penyakit yang disebabkan parasit.

Jarak waktu penggatian jaring tergantung dari kondisi perairan tempat pemeliharaan. Pada jaring dengan mata yang kecil lebih cepat terjadi penyumbatan. Pencucian jaring dilakukan saat jarig sudah terlihat kotor, pada waktu yang sama dilakukan monitoring pertumbuhan ikan dengan cara menimbang berat badan ikan.

Info lengkap Hubungi kami di 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773
Atau Anda bisa datang langsung ke tempat kami, untuk info lebih detailnya di
Mall City Of Tomorrow
Lantai 1, FS – 59 / 02
Jl. Ahmad Yani No. 288
Surabaya
Benih yang akan dikirim akan diberi perlakuan khusus sesuai dengan jarak tempuh kota yang dituju.

Unknown Pada 06.38.00 Komentar

Jual Ikan Kerapu Cantang Surabaya, 0822 3629 7658 - Mulia Kerapu

Jual Ikan Kerapu Cantang Surabaya, 0822 3629 7658 - Mulia Kerapu

Jual Ikan Kerapu Gresik Jual Ikan Kerapu Lamongan Jual Ikan Kerapu Pasuruan Jual Ikan Kerapu Sidoarjo Jual Ikan Kerapu Situbondo Kerapu Cantang

Jual Ikan Kerapu Cantang Surabaya, 0822 3629 7658 - Mulia Kerapu

Budidaya Ikan Kerapu, Mengenal Bentuk Kerapu Cantang Secara Biologis - Klasifikasi

Kerapu Cantang (E. fuscoguttatus X E. lanceolatus.) merupakan benih hybrid hasil rekayasa perkawinan silang antara induk betina ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) dengan induk jantan ikan Kerapu Kertang (Epinephelus lanceolatus). Klasifikasi Ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) digolongkan menjadi:

Kelas               :           Chondrichthyes

Sub kelas        :           Ellasmobranchii

Ordo                :           Percomorphi

Divisi               :           Perciformes

Famili              :           Serranidae

Genus              :           Epinephelus

Spesies           :           Epinephelus fuscoguttatus

Sedangkan klasifikasi ikan Kerapu Kertang (Epinephelus lanceolatus) sebagai berikut :

Kelas               :           Chondrichthyes

Sub kelas        :           Ellasmobranchii

Ordo                :           Percomorphi

Divisi               :           Perciformes

Famili              :           Serranidae

Genus              :           Epinephelus

Spesies           :           Epinephelus lanceolatus

Dilihat secara morfologi dan anatominya

Morfologi atau bentuk tubuh kerapu cantang merupakan kombinasi antara kerapu macan dengan kerapu kertang. Kerapu macan memiliki bentuk badan kerapu macan memanjang silindris tubuhnya lebih tinggi, kulit tubuhnya dipenui dengan bintik-bintik gelap yang rapat, sirip dadanya berwarna kemerahan, sedangkan sirip-sirip yang lain mempunyai tepi cokelat kemerahan. Pada garis rusuknya terdapat 110 - 114 buah sisik.dan gepeng (compressed), tetapi kadang ada juga yang agak bulat. 

Mulutnya kerapu cantang lebar serong ke atas,Rahang bawah dan atas dilengkapi gigi-gigi yang berderet dua baris, ujungnya lancip dan kuat. Sementara itu, ujung luar bagian depan dari gigi baris luar adalah gigi-gigi yang besar. Badan kerapu macan ditutupi oleh sisik kecil yang mengilap dan bercak loreng mirip bulu macan. (Sumber: Subyakto dan Cahyaningsih (2005))

Sedangkan kerapu kertang mempunyai tubuh memanjang dan agak pipih dengan warna hitam atau cokelat keabu-abuan. 

Perbedaan morfologi dan anatomi ikan kerapu macan, cantang, dan kertang untuk lebih detail dapat dilihat di tabel 1 berikut ini:

Tabel 1. morfologi dan anatomi kerapu macan, cantang dan ketang

1	2	3	4
No	Macan	Cantang	Kertang
1	Bentuk tubuh compres sedikit membulat	Bentuk tubuh compres dan relative membulat dengan ukuran lebar kepala sedikit atau hampir sama dengan lebar badannya	Bentuk tubuh compres dan sedikit membulat
2	Warna kulit kecoklatan dengan 5 garis melintang dibagian tubuhnya	Warna kulit coklat kehitaman dengan 5 garis hitam melintang di bagian tubuhnya	Warna tubuh abu-abu kehitaman dengan 4 garis melintang yang kurang begitu jelas (samar-samar)
3	Semua sirip (pectoral, anal, ventral, dorsal dan caudal ) dengan dasar berwarna coklat dilengkapi dengan bintik-bintik hitam	Semua sirip (pectoral, anal, ventral, dorsal dan caudal ) bercorak seperti kertang dengan dasar berwarna kuning dilengkapi dengan bintik-bintik hitam	Semua sirip (pectoral, anal, ventral, dorsal dan caudal ) dengan dasar berwarna kuning dilengkapi dengan bintik-bintik hitam
1	2	3	4
4	Bintik hitam melebar dihampir semua bagian tubuh.	Bintik hitam juga banyak tersebar di kepala dan didekat sirip pectoral dengan jumlah yang berlainan pada setiap individu	Bintik hitam juga banyak tersebar di kepala dan didekat sirip pectoral dengan jumlah yang berlainan pada setiap individu
5	Sirip punggung semakin melebar kearah belakang	Sirip punggung semakin melebar kearah belakang	Sirip punggung semakin melebar kearah belakang
6	Sirip punggung menyatu yang terdiri atas 11 jari-jari keras dan 14 jari-jari lunak, sirip pectoral terdiri atas 16 jari-jari lunak, sirip ventral terdiri dari 1 jari-jari keras dan 5 jari-jari lunak, sirip anal terdiri dari 2 jari-jari keras dan 9 jari-jari lunak, sedangkan sirip caudal terdiri atas 18 jari-jari lunak.	Sirip punggung menyatu yang terdiri atas 11 jari-jari keras dan 15 jari-jari lunak, sirip pectoral terdiri atas 17 jari-jari lunak, sirip ventral terdiri dari 1 jari-jari keras dan 5 jari-jari lunak, sirip anal terdiri dari 2 jari-jari keras dan 8 jari-jari lunak, sedangkan sirip caudal terdiri atas 13 jari-jari lunak.	Sirip punggung menyatu yang terdiri atas 11 jari-jari keras dan 15 jari-jari lunak, sirip pectoral terdiri atas 17 jari-jari lunak, sirip ventral terdiri dari 1 jari-jari keras dan 5 jari-jari lunak, sirip anal terdiri dari 2 jari-jari   keras dan 8 jari-jari lunak, sedangkan sirip caudal terdiri atas 13 jari-jari lunak.
7	Bentuk ekor rounded	Bentuk ekor rounded	Bentuk ekor rounded
8	Bentuk mulut lebar, superior (bibir bawah lebih panjang dari bibir atas)	Bentuk mulut lebar, superior (bibir bawah lebih panjang dari bibir atas)	Bentuk mulut lebar, superior (bibir bawah lebih panjang dari bibir atas)
9	Tipe sisik stenoid (bergerigi)	Tipe sisik stenoid (bergerigi)	Tipe sisik stenoid (bergerigi)
10	Bentuk gigi runcing (canine)	Bentuk gigi runcing (canine)	Bentuk gigi runcing (canine)
11	Panjang ikan 25 cm	Panjang ikan 48 cm	Panjang ikan 32 cm
12	Panjang usus 34 cm	Panjang usus 63 cm	Panjang usus 55 cm

Sumber: BBAP Situbondo (2012)

Habitat atau tempat hidup

IIkan kerapu macan hidup didaerah karang sehingga biasa disebut kerapu karang. Sedangkan kerapu macan adalah ikan yang hidup di dasar dengan daerah penyebaran mulai dari daerah pantai (coastal area) dan perairan karang (coral reef). Kerapu macan tergolong ikan euryhaline, yang toleran pada salinitas 12 - 35 ppt. namun demikian untuk pemeliharaannya dibutuhkan salinitas 22 - 32 ppt. 

Ikan kerapu Kertang di Indonesi, tersebar di perairan Padang, Bengkulu, Kepulauan Seribu, Karimunjawa, Bawean, Flores, Kalimantan Timur, dan Sulawesi Selatan. Kerapu macan hidup di habitat berkarang sehingga popular juga dengan sebutan kerapu karang. parameter kualitas air yang cocok untuk pertumbuhan ikan kerapu yaitu temperatur antara 24 - 31 °C, salinitas antara 30 - 33 ppt, kandungan oksigen terlarut lebih besar dari 3,5 ppm dan pH antara 7,8 - 8,0.

           

Kebiasaan makan

Kerapu dikenal sebagai ikan pemangsa (predator) yang memangsa berbagai jenis ikan kecil, plankton hewani, udang-udangan, cumi-cumi dan hewan-hewan kecil lainnya. Ikan kerapu dikenal sebagai pemakan hewan/daging atau karnivor (carnivorous) yang rakus atau piskivor (piscivorous).

Berdasarkan pengamatan isi perut kerapu ukuran kecil/ kerapu muda, diketahui kandungan di dalam perutnya didominasi oleh golongan krustase (udang-udangan dan kepiting) sebanyak 83% dan ikan-ikanan sebesar 17%. Namun, semakin besar ukuran kerapu, komposisi isi perutnya didominasi oleh ikan-ikanan. Jenis udang-udangan yang banyak dijumpai dalam isi perut kerapu adalah jenis udang krosok (parapeneus sp.), udang dogol (metapenaeus sp) dan udang jerbung (panaeus merguiensis). Sementara dari kelompok ikan-ikanan yang ditemui pada umumnya adalah ikan teri (stelopterus sp), beronang (siganus sp), tembang (sardinella sp), belanak (mugil sp), jenaha (lutjanus sp), sotong (sepia sp), gurita (octopus sp), dan cumi-cumi (loligo sp) dalam jumlah kecil. Karena itu, kandungan protein dalam makanan ikan kerapu cukup tunggi.

Sumber: http://ridhoilfians.blogspot.co.id/2015/10/pembenihan-kerapu-cantang.html

Jual ikan Kerapu Cantang Hidup Surabaya dengan harga bersaing untuk Resto dan Seafood. Dengan ukuran 500gr - 1000gr. Info lengkap hubungi kami di  0822 3629 7658

PT Mulia Wisnusetya Indonesia

City Of Tomorrow

Lantai 1, FS – 59 / 02

Jl. Ahmad Yani No. 288

Surabaya

Unknown Pada 01.25.00 Komentar