Beranda / Harga Ikan Kerapu
Tampilkan postingan dengan label Harga Ikan Kerapu. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Harga Ikan Kerapu. Tampilkan semua postingan

Kamis, 20 April 2017

Dipercaya Bawa Hoki, Ikan Kerapu Di Hargai Sangat Mahal di Hong Kong - Mulia Kerapu

Dipercaya Bawa Hoki, Ikan Kerapu Di Hargai Sangat Mahal di Hong Kong
Hong Kong masih menjadi importir ikan kerapu hidup terbesar di dunia. Setiap tahun, Hong Kong mengimpor ikan kerapu hidup dengan jumlah yang cukup besar dari berbagai negara.

Hong Kong pun masih menjadi pasar utama ikan kerapu asal Indonesia. Data terakhir menyebut, ekspor ikan kerapu Indonesia ke Hong Kong mencapai 2,6 juta ton. Tidak hanya volume ekspornya yang cukup besar, harga jual ikan kerapu di Hong Kong juga terbilang tinggi.

Hong Kong mematok harga 8,5 dolar AS/kg atau sekitar Rp 113.050/kg (kurs Rp 13.300).
Peneliti di Pusat Kajian Pembangunan Kelautan dan Peradaban Maritim. Tingginya harga ikan kerapu di Hong Kong disebabkan karena masyarakat Hong Kong percaya ikan kerapu banyak membawa keberuntungan alias hoki. Kebanyakan ekspor ikan kerapu ke Hong Kong dilakukan dalam keadaan masih hidup.

Ikan kerapu yang di impor langsung dikonsumsi, dan impor kerapu dilakukan hidup, dan impor mereka akan meningkat tajam ketika musim Imlek, disebabkan mereka masyarakat Hong Kong percaya bahwa ikan kerapu membawa keberuntungan.

Dirjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Saut P Hutagalung juga mengungkapkan alasan tingginya permintaan ikan kerapu hidup di Hong Kong.

"Ada semacam tradisi kepercayaan Tiongkok itu bahwa kerapu itu memang membawa luck (keberuntungan)"

Maka tidak heran dengan julukan keberuntungan itu, setiap tahun baru Imlek menu makanan berbahan ikan kerapu wajib dihidangkan masyarakat Hong Kong. Cara yang sama juga dilakukan di Tiongkok dan Taiwan.

"Tidak ada tahun baru, tidak ada pesta di Tiongkok, Hong Kong, Taiwan tanpa kerapu. Itu merupakan makanan wajib. Jadi itu yang membuat tidak ada pesta tanpa kerapu."

Baca juga: Indonesia Produsen Ikan Kerapu Terbesar di Dunia Ketiga - Mulia Kerapu


Tidak hanya Hong Kong, China juga mematok harga beli cukup tinggi bagi ikan kerapu asal Indonesia dengan harga 8,09 dolar AS atau sekitar Rp 107.597/kg. Sedangkan di negara lain, harga ikan kerapu standar atau tidak terlalu tinggi.

Misalnya di Singapura harga ikan kerapu hanya 4 dolar AS atau Rp 53.200/kg, di Malaysia 1,24 dolar AS atau Rp 16.492/kg dan di Vietnam 4,22 dolar AS atau Rp 56.126/kg.

Ikan kerapu di Hong Kong,hanya untuk kebutuhan konsumsi saja. Sedangkan dari sisi jumlah, ikan kerapu asal Indonesia paling banyak diekspor ke Hong Kong dengan jumlah  2,6 juta ton. Disusul berturut-turut Malaysia 465 ribu ton, 241 ribu ton, Vietnam 49 ribu ton dan China 32 ribu ton.

Sumber: http://finance.detik.com/ekonomi-bisnis/2802684/dipercaya-bawa-hoki-ikan-kerapu-laku-keras-saat-imlek dan https://kumparan.com/wiji-nurhayat/dipercaya-bawa-hoki-hong-kong-patok-harga-ikan-kerapu-rp-113-000-kg

Pada Komentar

Senin, 08 Agustus 2016

Harga Ikan Kerapu Surabaya - Mulia Kerapu

Harga Ikan Kerapu Surabaya - Mulia Kerapu
Kondisi Harga Ikan Kerapu
Harga ikan kerapu termasuk lebih stabil bila dibanding dengan harga lobster. Dan cenderung hampir sama diseluruh pusat kerapu di Indonesia. Berbeda dengan lobster yang kadang-kadang ada perbedaan harga antara pusat lobster di Aceh dengan pusat di Papua, Makassar dan Ambon.

Adapun perbedaan harga masih dipengaruhi oleh faktor-faktor klasik :
     1.  Perbedaan antara penyetok dan pembeli, permintaan dan penawaran.
     2.  Kondisi musim yang sedang berlangsung sehingga kerapu bisa banyak atau menghilang.
     3.  Hari-hari Raya China seperti Hari Raya Imlek, Cap Go Meh, Ceng Beng dan seterusnya.
Itu sebabnya kepada penjual ikan kerapu ini, sebelum barang dikirim agar menanyakan harga ikan kerapu terakhir ( the latest price ) yang akan menjadi harga kesepakatan bersama sehingga tidak ada perbedaan pendapat tentang harga apabila sudah terjadi transaksi.

Pengiriman
Yang menjadi titik rawan paling signifikan dalam berbisnis ikan hidup ini adalah bagaimana ikan-ikan ini yang berada didalam box styrofoam selama 6-8 jam penerbangan dari bandara pemberangkatan menuju bandara kedatangan masih bisa bertahan hidup. Dengan demikian masih bisa diharapkan keuntungan sesuai yang telah diperkirakan sebelumnya.  Idealnya angka kematian ikan berada pada angka toleransi 3-4 %.

Angka kematian diatas terkadang menjadi lebih besar walaupun penjual sudah terbiasa melakukan packing ikan kedalam box styrofoam. Apa masalahnya?

1.  Kurang teliti sehingga teknik dasar cara packing berubah atau dilanggar. Misalnya dalam tahap pembiusan yang diharuskan menurunkan temperatur air pada derajat yang sudah ditentukan, tapi karena sudah terlalu sering melakukan pengepakan tidak menggunakan alat ukur temperatur  tapi cukup dengan perasaan tangan saja.
2. Karena ingin secepatnya mendapatkan uang sehingga yang semesinya ikan harus dipuasakan minimal 1 X 24 jam agar tidak berak dibox, setelah ditangkap langsung dimasukkan kedalam box styrofoam dan langsung dikirim tanpa dipuasakan terlebih dahulu. Akibatnya ikan berak di box dan air menjadi tercemar dan mengakibatkan kematian. Begitu sampai digudang untuk dibongkar dan disortir, ternyata banyak ikan yang mati.
3. Dan hal-hal kecil-kecil lainnya dan bersifat teknis.

Mengelola harga
Harga ikan kerapu ini sebaiknya dapat dikelola oleh pemangku kepentingan agar berada pada harga yang menguntungkan bagi petani kerapu. Dengan mempertahankan harga yang baik sudah barang tentu petani kerapu akan mendapatkan kepastian pendapatan yang pada gilirannya akan meningkatkan kesejahteraan mereka.


Dalam mengelola harga ikan kerapu, keberpihakan Pemerintah Daerah kepada petani kerapu sangatlah diharapkan karena kegiatan ini adalah dalam kerangka membangun ekonomi kerakyatan.

Mulia Kerapu adalah supplier ikan kerapu untuk resto & seafood, melayani ikan kerapu hidup hasil budidaya dengan ukuran 0.5 kg - 1 kg pengiriman ke seluruh Indonesia dengan harga yang bersaing.

 Info lebih lanjut, hubungi kami di 0822 3629 7658

 PT Mulia Wisnusetya Indonesia (Marketing Office)
City Of Tomorrow
Lantai 1, FS – 59 / 02
Jl. Ahmad Yani No. 288 Surabaya
Phone : 031 8292393

 Tag: 
Jual Ikan Kerapu Surabaya
Supplier Ikan Kerapu Surabaya
Pada Komentar

Kamis, 16 Juni 2016

Jual Ikan Kerapu Surabaya, 0822 3629 7658 Mulia Kerapu



PT Mulia Wisnusetya Indonesia: supplier ikan kerapu. Kami memasok kebutuhan ikan kerapu hidup untuk Resto Seafood dengan ukuran 500 – 1 kg/ekor dengan harga yang bersaing. Untuk info lengkap hubungi kami di 0822 3629 7658.

Atau datang ke tempat kami di Mall City Of Tomorrow, Lantai 1, FS – 59 / 02 Jl. Ahmad Yani No. 288.

Ikan kerapu sangat terkenal sebagai jenis ikan yang memiliki cita rasa yang lezat dengan tekstur yang liat tapi lembut, disebabkan hal tersebut maka tak heran harga ikan kerapu tinggi atau mahal. Dengan manfaat yang banyak tersebut, ikan kerapu semakin menjadi favorit para pelaku kuliner. 


Hasil Penelitian:

Bahkan pada tahun 1970 peneliti dari Denmark menemukan fakta bahwa walaupun orang Eskimo banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi,  tetapi kasus kematian akibat penyakit jantung koroner rendah. 


Kenapa bisa demikian? 

Jawabannya: Bahwa mereka mempunyai kebiasaan mengonsumsi ikan! Bagaimana dengan orang Jepang yang sama-sama banyak mengkonsumsi ikan? Kelihatannya hampir sama. Cuma orang Jepang memang kurang dalam mengkonsumsi lemak karena masakan Jepang disajikan secara mentah atau direbus dengan sedikit menggunakan minyak goreng.

Bagaimana Orang Menilai Ikan Kerapu

Bagi orang di Asia Timur seperti Hongkong, China, Jepang dan Taiwan ikan kerapu adalah ikan khusus. Khusus dalam artian bahwa ikan ini memiliki  nilai keberuntungan apalagi dengan warna merahnya. Dinegara tersebut, ikan kerapu dikonsumsi oleh golongan menengah keatas dan yang paling disenangi  adalah dengan size 500 gram – 1.200 gram. Harga ikan kerapu ini akan naik jika akan menghadapi Hari Raya Imlek dan harga ikan kerapu ini berada pada kisaran terendah pada Hari Raya Ching Bing ( mengunjungi makam leluhur dimana dipantangkan makan ikan selama 4 hari ). 

Baca Manfaat Ikan Kerapu lengkapnya di : Manfaat Ikan Kerapu

Produk kami lainnya:

Pada Komentar
Langganan: Postingan (Atom)