Mulia Kerapu - Pemanenan yang kami lakukan secara hati-hati agar ikan kerapu
tidak stres. Sehari sebelum pemanenan, ikan dipuasakan terlebih dahulu untuk
mengurangi kotoran (feces), dan mencegah muntah dalam kantung plastic pada saat
pengiriman nantinya.
Tahapan yang kami lakukan saat panen sebagai berikut:
1) Air di dalam bak
dikurangi sampai setinggi 40 cm.
2) Ikan dipanen dengan
krikit.
3) Ikan diseser dan
dimasukkan ke dalam ember yang aerasinya telah disiapkan.
4) Ikan-ikan yang
berukuran sama dikumpulkan dan dihitung dalam satu wadah, misalnya baskom
plastik dengan air mengalir. Ikan yang cacat dipisahkan dan tidak dipilih untuk
dijual.
5) Ikan yang telah
dipilih kemudian dikemas (packing) di dalam kantung plastic berukuran 40x30x0,7
cm dengan kepadatan 20-25 ekor/kantong untuk ikan ukuran 3-5 cm.
6) Volume air per
kantong sekitar 1,5 liter dan diberi oksigen murni dengan perbandingan 1:2.
7) Kantong plastik
diletakkan di dalam wadah styrofoam dan diberi es secukupnya, kemudian ikan
siap untuk dikirim ke tempat tujuan. Biasanya, satu wadah Styrofoam ukuran
standar 75x42x32 cm dapat diisi delapan buah kantung plastic dan cukup diberi
dua buah es yang dibungkus kantung plastic ukuran 10x15 cm dan koran bekas.
PT Mulia Wisnusetya Indonesia
Mall City Of Tomorrow,
Lantai 1, FS – 59 / 02 Jl. Ahmad Yani No. 288. Surabaya
Supplier Ikan Kerapu ke seluruh Indonesia, hubungi kami di 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773
PT Mulia Wisnusetya Indonesia
Mall City Of Tomorrow,
Lantai 1, FS – 59 / 02 Jl. Ahmad Yani No. 288. Surabaya
Supplier Ikan Kerapu ke seluruh Indonesia, hubungi kami di 0822 3629 7658, 0813 3005 5300, 0813 3277 3773
Proses Panen Ikan Kerapu - Mulia Kerapu
4/
5
Oleh
Unknown
