Budidaya Kerapu: Inilah 7 Alasan Melakukan Budidaya Ikan Kerapu

Mulia Kerapu - 7 Alasan Melakukan Budidaya Kerapu. Kerapu yang dikenal dengan nama  grouper ini merupakan ikan yang dapat dibudidayakan di dua tempat yaitu budidaya laut dan budidaya tambak. Namun perkembangan budidaya kerapu sangat baik jika dilakukan di perairan laut. Jika melihat produksinya, budidaya kerapu berkembang dengan baik. Produksi ikan kerapu selama tiga tahun terakhir mengalami peningkatan yaitu tahun 2008 sebesar 5.005 ton, tahun 2009 sebesar 8.791 ton dan tahun 2010 sebesar 10.301 ton.

Produksi ikan kerapu di Indonesia tersebar hampir di setiap provinsi di Indonesia. Produksi ikan kerapu untuk ukuran konsumsi, terbesar terletak di Provinsi Jawa Timur, Provinsi Kepulauan Riau, Sumatera Utara, Aceh dan Lampung. Produksi ikan kerapu dari budidaya pada dasarnya dapat lebih dikembangkan lagi. Hal ini jika melihat beberapa hal yang mendukung perkembangan budidaya kerapu tersebut baik faktor dari dalam negeri maupun dari luar negeri. 

Berikut ini antara lain beberapa alasan budidaya ikan kerapu dapat berkembang lebih baik, yaitu :

• Budidaya laut di Indonesia salah satu sektor yang pertumbuhannya pesat

Selama ini pertumbuhan dan pertkembangan produksi budidaya ikan laut lebih banyak dipengaruhi oleh produksi rumput lautnya terutama jenis Euchema cottonii. Namun apabila dilihat dari sisi nilainya maka tidak hanya rumput laut tapi komoditas lain pada budidaya rumput laut akan muncul. Salah satu komoditas yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi adalah ikan kerapu. Perkembangan ikan kerapu selama beberapa tahun belakangan cukup pesat. Pada tahun lalu, tahun 2010, produksi kerapu mencapai 10.397 ton.

• Pemanfaatan lahan di laut untuk budidaya masih sangat kecil

Potensi budidaya laut di Indonesia merupakan yang terbesar dibandingkan dengan budidaya lainnya. Potensi budidaya laut di Indonesia mencapai total luas lahan sebesar 3.776.000 Ha, sementara lahan yang dimanfaatkan hanya sekitar 45.676 Ha atau sekitar 1,21 % tingkat pemanfaatannya.

Pemanfaatan Lahan Budidaya di Indonesia

Jenis Budidaya	Lahan Potensi (Ha)	Pemanfaatan Lahan (Ha)	Tingkat Pemanfatan (%)
Budidaya Laut	3.776.000	45.676	1,21
Budidaya Air Payau	1.225.000	682.725	55,73
Budidaya Air Tawar	2.230.500	399.639	17,91

Propinsi	HSRT (unit)
	Skala Kecil	Sepenggal	Lengkap
Lampung	-	17	3
Jawa Timur	43	9	12
Banten	-	1	-
Maluku	-	3	-
Bali	-	18	5
Jawa Tengah	-	7	-
Sulawesi	-	4	-

b) Wadah dan sarana sederhana dan standar minimal
c) Jumlah karyawan sedikit (2-4 orang)
d) Jumlah bak larva sedikit (4-6 bh)

Sumber : Statistik Perikanan Budidaya 2009

• Permintaan dunia cenderung meningkat (35.000 ton/th)

Salah alasan mengapa melakukan kegiatan budidaya kerapu adalah bahwa kerapu merupakan komditas ekspor yang sangat digemari. Permintaan akan ikan kerapu setiap tahunnya mengalami peningkatan. Permintaan akan komoditas kerapu mencapai 35.000 ton per tahunnya. Jika dibandingkan dengan produksi nasional Indonesia pada tahun 2010 dengan asumsi semuanya diekspor maka produksi kerapu nasional hanya memenuhi sekitar 30% permintaan pasar dunia.

• Harga Kerapu yang tinggi (US$ 25 – US$ 125 )

Hampir seluruh komoditas budidaya laut merupakan komoditas ekspor yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Harganya dipasaran dunia sangat baik dibandingkan dengan ikan air tawar. Begitu pula dengan yang kerapu, harganya dipasaran dunia mencapai US$ 25 – US$ 125 dan Indonesia merupakan salah satu ekspotir ikan kerapu terbesar di dunia. Pemasaran ikan kerapu Indonesia tersebar di beberapa Negara, yaitu Jepang, Taiwan, Thailand, Malaysia, Singapura, Vietnam, Brunei dan Filipina.

• Tingkat keberhasilan perbenihan dan budidaya cenderung meningkat dan Teknologi sudah dikuasai.

Kerapu memiliki banyak jenisnya antara lain kerapu Tikus/bebek, Kerapu Macan, Kerapu Sunu, Kerapu Kertang, Kerapu lumpur dan kerapu budidaya dan lain-lain. Dari sekian banyak kerapu teknologi budidaya kerapu telah dikuasai, baik dari segi pembenihannya maupun pembesarannya dan sekarang telah berkembang ikan kerapu jenis baru, hasil persilangan antara beberapa jenis kerapu. Ikan kerapu hasil persilangan yaitu kerapu Cantang dan kerapu Cantik. Kerapu Cantang adalah kerapu hasil persilangan kerapu macan dan kerapu kertang sementara kerapu Cantik adalah kerapu hasil persilangan kerapu macan dan kerapu batik.

Baca juga: Kerapu Cantang: Kerapu Hibrid Unggul Hasil Persilangan Kerapu Macan & Kertang & Kerapu Cantik Adalah

• Berkembangnya pembenihan skala besar dan kecil/HSRT

Pembenihan ikan kerapu sekarang tidak lagi dilakukan dengan skala besar. Saat ini sudah banyak berkembang pembenihan ikan kerapu skala kecil dengan model HSRT atau Hatchery Skala Rumah Tangga. Pembenihan skala rumah tangga tersebar di 7 daerah, yaitu Jawa Timur, Lampung, Banten, Maluku, Bali, Jawa Tengah dan Sulawesi. Pembenihan dengan skala rumah tangga atau HSRT terlengkap ada di provinsi Jawa Timur mulai dari HSRT skala kecil, HSRT sepenggal dan HSRT lengkap.

SEBARAN HATCHERY SKALA RUMAH TANGGA DI INDONESIA

Perkembangan pembenihan kerapu begitu menjanjikan hal ini didukung oleh mudahnya membuat tempat untuk membenihkan kerapu. Berikut ini adalah beberapa alasan mengapa tempat pembenihan kerapu mudah dilakukan, antara lain :

a) Sederhana, pengelolaan dari telur sampai ukuran 1 inci (sepenggal)

Adanya Sentra pembenihan kerapu

Sentra pembenihan kerapu telah berkembang dibeberapa wilayah yang siap mensuplai kebutuhan akan benih kerapu untuk pembesaran. Sentra pembenihan kerapu di Indonesia terletak di Situbondo – Jawa Timur, Gondol – Bali, Lampung dan Ambon – Maluku. Kebutuhan akan benih kerapu yang selama ini masih mengandalkan benih dari alam, diharapkan dengan adanya sentra pembenihan ikan kerapu dapat memenuhi kebutuhan akan benih kerapu sehingga proses budidaya ikan kerapu dapat terus berlangsung tanpa terhambat oleh factor benih yang didapat dari alam.

Baca juga : Pembibitan Ikan Kerapu di Situbondo

Sumber : Ditjen Perikanan Budidaya

Jual benih / bibit Ikan Kerapu, Pengiriman keseluruh Indonesia.
Pemesanan 1 ekor =  3cm, untuk diatas 3 cm dihitung per cm. FREE ONGKIR untuk area Jawa Timur dengan minimal pemesanan 20 ribu ekor.

Info lengkap hubungi kami di 0822 3629 7658 / 0813 3005 5300 / 0813 3277 3773

Mall City Of Tomorrow
Lantai 1, FS – 59 / 02
Jl. Ahmad Yani No. 288, Surabaya

Tweet

Related Posts

Budidaya Kerapu: Inilah 7 Alasan Melakukan Budidaya Ikan Kerapu

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown Pada 21.36.00 Komentar