Banyaknya Kandungan Nutrisi pada Ikan Kerapu - Mulia Kerapu

Banyaknya Kandungan Nutrisi pada Ikan Kerapu - Mulia Kerapu

Blog Ikan Kerapu Menyehatkan Jual Ikan Kerapu Hidup Manfaat Ikan Kerapu Nutrisi Ikan Kerapu Supplier Ikan Kerapu

Siapa yang Tidak Mengetahui Berbagai Manfaat Ikan Kerapu?
Ikan adalah salah satu jenis protein hewani yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan pada  ikan kerapu memiliki banyak manfaat, yang bisa kita dapat apabila mengonsumsi secara rutin. Seperti apapun jenis ikannya, karena lemak yang terkandung dalam ikan merupakan lemak tak jenuh, hal tersebut membuatnya lebih mudah untuk bisa dicerna oleh tubuh dengan baik.

Kandungan Nutrisi Ikan

• Asam lemak
• Omega-3, 
• Vitamin : D dan B2 (riboflavin),
• Fosfor, 
• Kalsium dan Mineral : zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium.

Pada artikel ini akan dijelaskan kepada Anda luar biasanya manfaat ikan kerapu untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini, ulasan tentang berbagai manfaat mengkonsumsi ikan untuk tubuh:

• Cegah Terjadinya Sakit Jantung

Kegunaan yang paling utama dari konsumsi ikan adalah mencegah munculnya sakit jantung. Berdasarkan dari sebuah pemeriksaan, suku bangsa Eskimo yang berlokasi di Greenland memiliki prevalensi dari pengidap penyakit jantung yang sangat rendah. Hal yang sama pula terjadi di Jepang, disana jarang sekali didapati orang yang memiliki sakit jantung koroner. Apakah yang mengakibatkan semua itu terjadi? Rahasianya sangat mudah, yaitu orang Jepang maupun orang Eskimo sangat suka mengkonsumsi ikan.

Orang Jepang dan Eskimo sering mengkonsumsi ikan saat kondisi belum dimasak (mentah), atau lebih dikenal dengan sashimi.

Sashimi adalah makanan yang didalamnya terkandung banyak protein ikan. Orang Jepang suka sekali memakan makanan ini, dengan komposisi utama ikan segar dengan keadaan mentah. Pada umumnya, orang Eskimo dan orang Jepang suka makan ikan dengan jumlah besar, maka dari itu risiko untuk mengidap penyakit kardiovaskuler atau sakit jantung dapat lebih ditekan, terlebih untuk penderita penyakit jantung koroner. Dalam sehari, orang Eskimo mengonsumsi ikan sebanyak 300¬-400 gram dan juga orang Jepang sering memakan 100-200 gram ikan setiap harinya.

• Makanan Untuk Lauk Nasi yang Sempurna

Apabila Anda bosan hanya makan malam menggunakan lauk yang setiap hari sama, dapat mencoba untuk mulai mencoba ikan sebagai menu pendamping nasi yang sedap. Ikan merupakan sumber protein hewani yang memiliki banyak sekali keunggulan, di antaranya adalah: kaya akan protein, vitamin, mineral dan memiliki sedikit kalori. Ikan amat bagus untuk yang ingin merawat kesegaran pencernaan selain dari apa yang kita dapat dari manfaat daun-daunan. Banyaknya gizi yang ada di dalam ikan juga cukup bagus bagi tubuh, seperti asam amino esensiil dan juga non esensiil.

Disamping itu, ikan juga memiliki daya serap yang relatif tinggi berkisar antara 90-100 persen.

Lebih dari itu juga, ikan pun mudah untuk diolah. Bisa digoreng, dikukus atau direbus yang lebih sehat.

• Pencegahan Penyakit Kolesterol

Manusia yang mudah terserang penyakit jantung koroner adalah orang yang memiliki kadar kolesterol di atas 300 mg/dl. Namun, ancaman dari penyakit kolesterol tidak bisa terwujud jika sering makan ikan.

Hal tersebut dikarenakan pada setiap tubuh ikan memiliki kandungan minyak ikan yang sangat tinggi.

Manfaat minyak ikan (cold liver) yang ada di dalam tubuh ikan, memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang bagus bagi kesehatan jantung yaitu asam lemak omega.

• Menemani Program Diet Sehat

Jika Anda sedang menjalankan program diet, mengonsumsi ikan merupakan alternatif yang cocok untuk tubuh. Ikan kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi. Orang yang suka mengonsumsinya biasanya akan sedikit dalam memakan makanan yang memiliki banyak kandungan lemak jenuh seperti yang ada pada keju atau daging.

Mengapa ikan penting untuk diet?

Ikan tidak memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, sangat tinggi vitamin dan protein dan juga memiliki kandungan omega 3 yang sangat banyak. Ikan tidak akan menghalangi rencana diet Anda.

• Menyehatkan Sistem Kardiovaskuler

Manfaat makan ikan bisa menghindari terjadinya penyakit-penyakit berat, seperti gagal jantung, atau penyakit-penyakit berat lainnya.

Olahan ikan yang baik bisa mencegah timbulnya pengumpulan trigliserida, memperkecil adanya tingkat trigliserida yang berlebihan, bisa memperbanyak HDL (lemak yang baik), dan mencegah adanya pembekuan darah. Hal ini secara keseluruhan bisa mempermudah sistem kerja kardiovaskuler.

Manfaat Ikan Kerapu sangat bagus bukan? Tapi ikan ini tidak semua kalangan bisa membelinya dikarenakan ikan ini harganya sedikit lebih mahal dari ikan-ikan yang lain.

Semoga Bermanfaat untuk Anda semua.

PT Mulia Wisnusetya Indonesia, supplier ikan kerapu Kami memasok kebutuhan ikan kerapu hidup untuk Resto Seafood dengan ukuran 500gr – 1 kg/ekor dengan harga yang bersaing. Info lengkap hubungi kami di 0822 3629 7658

Unknown Pada 20.38.00 Komentar

Manfaat Ikan Kerapu dari segi Kesehatan, Kuliner & Ekonomi - Mulia Kerapu

Manfaat Ikan Kerapu dari segi Kesehatan, Kuliner & Ekonomi - Mulia Kerapu

Blog Jenis Jenis Ikan Kerapu Kandungan Gizi Kerapu Cantang Kerapu Cantik Manfaat Ikan Kerapu

Ikan kerapu sebagai salah satu  jenis ikan karnivora yang hidup disekitar terumbu karang dan dapat mengendalikan rantai makanan dengan menstabilkan keseimbangan ekosistem bawah laut. Selain itu, daging ikan kerapu juga sangat diminati pecinta ikan karena rasanya yang sangat lezat. Hal ini membuat ikan kerapu dieksploitasi secara berlebihan sehingga populasi mereka semakin menurun pada tiap tahunnya. Ikan kerapu akan memasuki kematangan produksi setelah mencapai 5 – 10 tahun yang menyebabkan populasi mereka rentan bertahan hidup dalam kurun waktu yang lama sebelum mencapai masa produksi. Untuk mengatasi permasalahan ini, maka budidaya ikan kerapu adalah solusinya, guna mencukupi permintaan pasar dalam negeri dan luar negeri tanpa merusak ekosistem laut.

Jenis-jenis ikan kerapu

Tubuh ikan yang rendah dengan moncong panjang agak pipih, maxillarry yang lebar pada bagian luar mata dan bintik pada pada bagian kepala, badan serta sirip ikan kerapu yang mempunyai warna putih coklat. Namun pada tiap jenis ikan kerapu pada umumnya mempunyai bentuk yang agak berbeda walaupun mirip antara satu jenis dengan jenis lainnya. berikut klasifikasi jenisnya:

·         Ikan Kerapu Batik dengan Nama Ilmia polyphakeion syn. E. Microdon

·         Ikan Kerapu Kertang dengan Nama Ilmiah Epinephelus lanceolatus

·         Ikan Kerapu Sunuk, merah, lodi dengan Nama Ilmiah Plectropomus leopardus

·         Ikan Kerapu Lumpur dengan Nama Ilmiah Epinephelus bleekeri

·         Ikan Kerapu Macan dengan Nama Ilmiah Fuscoguttatus

·         Ikan Kerapu Muara dengan Nama Ilmiah Coioides

·         Ikan Kerapu Tikus atau Ikan Kerapu Bebek dengan Nama Ilmiah Chromileptes altivelis

·         Ikan Kerapu  Cantang yang merupakan hibrida antara Kerapu Macan dan Kertang untuk lengkapnya mengenai Kerapu Cantang klik di sini

·         Ikan Kerapu Cantik yang merupakan hibrida antara Macan dan Batik untuk lengkapnya mengenai Kerapu Cantik klik disini

Kandungan Ikan Kerapu

Ikan kerapu memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh yakni terhindar dari penyakit jantung koroner serta mampu meningkatkan kecerdasan otak. Beberapa olahan ikan kerapu bahkan dapat dijadikan menu yang lezat dan kaya manfaat bagi tubuh. Untuk mengetahui apa saja manfaat ikan kerapu maka kita perlu mengetahui beberapa kandungan yang terdapat pada ikan kerapu

Berikut kandungan nutrisi atau Gizi Ikan Kerapu dengan takaran 100 gr :

·         Jumlah Kandungan Energi Ikan Kerapu = 168 kkal

·         Jumlah Kandungan manfaat protein Ikan Kerapu = 32,4 gr

·         Jumlah Kandungan lemak Ikan Kerapu  = 1,2 gr

·         Jumlah Kandungan manfaat karbohidrat Ikan Kerapu  = 4,5 gr

·         Jumlah Kandungan manfaat kalsium Ikan Kerapu = 320 mg

·         Jumlah Kandungan Fosfor Ikan Kerapu = 343 mg

·         Jumlah Kandungan manfaat zat besi Ikan Kerapu = 6 mg

·         Jumlah Kandungan manfaat vitamin A Ikan Kerapu = 0 IU

·         Jumlah Kandungan Vitamin B1 Ikan Kerapu = 0,01 mg

·         Jumlah Kandungan manfaat vitamin C Ikan Kerapu = 0 mg

Manfaat Ikan Kerapu Secara Umum

Ikan kerapu merupakan jenis ikan yang dapat dikonsumsi hingga 70 % dari keseluruhan bagian tubuh. Kelezatan daging ikan kerapu serta lamanya proses produktivitas menjadikan ikan ini sangat diminati oleh konsumen sehingga harganya pun tergolong mahal. Kandungan asam lemak tak jenuh atau omega 3 pada ikan kerapu bahkan dapat membantu meningkatkan kecerdasan otak. Tubuh membutuhkan asupan asam lemak esensial yang terdiri dari omega 3 dan DHA karena tubuh tidak dapat membentuknya secara mandiri. Asupan beberapa kandungan gizi yang terdapat pada daging ikan kerapu akan menjadi stimulan positif yang bermanfaat bagi kekuatan daya ingat otak. Manfaat lain dalam bidang kesehatan yakni dapat menghindarkan tubuh dari penyakit jantung koroner dan cacat permanen akibat serangan jantung atau stroke.

Ikan kerapu mempunyai bentuk yang khas dan unik dari jenis ikan lain yang hidup diperairan. Kandungan yang terdapat pada tubuh ikan kerapu ini dapat membuat kita terhindar dari penyakit jantung koroner dan meningkatkan kecerdasan otak. Hal lain mengenai ikan kerapu yakni nilai ekonomis yang tinggi karena komoditas ekspor dan menyebabkan ikan kerapu banyak dibudidayakan.

Manfaat dari Segi Kuliner

Kualitas daging ikan kerapu memang sudah terkenal hingga pasar internasional jadi wajar jika permintaan pasar semakin meningkat pada tiap tahunnya. Beragam olahan hasil laut yang menggunakan daging ikan kerapu bahkan sangat digemari oleh konsumen. Pada umumnya ikan kerapu diolah sebagai menu seafood dengan cara dibakar. Namun cara pengolahan lain yang menggunakan bahan dasar daging ikan kerapu mulai menjamur di pasaran. Berbagai bahan pelengkap seperti jamur, paprika dan beragam sayur-mayur yang cocok dikombinasikan dengan daging ikan kerapu . Berikut beberapa variasi olahan makanan berbahan ikan kerapu  :

·         Ikan kerapu bakar saus pedas atau asam manis

·         Ikan kerapu kukus

·         Soup ikan kerapu asam pedas

Manfaat dari Segi Ekonomi

Ikan kerapu merupakan jenis ikan yang sangat diminati oleh pasar internasional karena khasiat dan manfaatnya. Pembudidayaan yang dilakukan dapat membuat harga ikan kerapu semakin meningkat karena tingginya permintaan pasar. Pada umumnya, ikan kerapu ini dijadikan komoditas ekspor untuk keperluan konsumsi dan kebutuhan ikan hias. Daging ikan kerapu sangat terkenal dengan kelezatannya sedangkan pada beberapa jenis ikan kerapu dapat dijadikan sebagai Ikan hias karena bentuk fisiknya yang khas.

Di habitat aslinya, ikan kerapu yang hidup disekitar terumbu karang bahkan terancam kelangsungan hidupnya akibat ekploitasi yang berlebihan.Untuk itu pembudidayaan ikan kerapu bermanfaat dalam rangka menjaga kestabilan populasi serta menguntungkan dari segi ekonomi.

Ikan kerapu mempunyai banyak manfaat bagi kehidupan manusia. dari segi bentuknya yang khas dan unik, beberapa jenis ikan kerapu bahkan dapat dijadikan sebagai ikan hias. Lalu kelezatan daging ikan kerapu juga sangat terkenal dalam pasar internasional sehingga menjadikan ikan kerapu sebagai komoditas ekspor yang menjanjikan. Hal ini tentu menjadi lahan bisnis bagi peternak yang membudidayakan ikan kerapu yang mempunyai nilai ekonomis.

NB: Untuk kesehatan janin dan buah hati, ikan kerapu tidak dianjurkan dikonsumsi ketika hamil dan proses menyusui.

 Supplier Ikan Kerapu Hidup Surabaya, 0822 3629 7658 Mulia Kerapu

Unknown Pada 11.00.00 Komentar

Manfaat Ikan Kerapu: Selain Ikan ini Terkenal Akan Kelezatannya, Manfaatnya Juga Banyak Sekali

Manfaat Ikan Kerapu: Selain Ikan ini Terkenal Akan Kelezatannya, Manfaatnya Juga Banyak Sekali

Blog Kerapu Hidup Manfaat Ikan Kerapu

Hasil Penelitian

Mulia Kerapu - Ikan kerapu sangat terkenal sebagai jenis ikan yang memiliki cita rasa yang lezat dengan tekstur yang liat tapi lembut, disebabkan hal tersebut maka tak heran harga ikan kerapu tinggi atau mahal. Dengan manfaat yang banyak tersebut, ikan kerapu semakin menjadi favorit para pelaku kuliner. Bahkan pada tahun 1970 peneliti dari Denmark menemukan fakta bahwa walaupun orang Eskimo banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi,  tetapi kasus kematian akibat penyakit jantung koroner rendah. Kenapa bisa demikian? Jawabannya: Bahwa mereka mempunyai kebiasaan mengonsumsi ikan! Bagaimana dengan orang Jepang yang sama-sama banyak mengkonsumsi ikan? Kelihatannya hampir sama. Cuma orang Jepang memang kurang dalam mengkonsumsi lemak karena masakan Jepang disajikan secara mentah atau direbus dengan sedikit menggunakan minyak goreng.

Bagaimana Orang Menilai Ikan Kerapu

Bagi orang di Asia Timur seperti Hongkong, China, Jepang dan Taiwan ikan kerapu adalah ikan khusus. Khusus dalam artian bahwa ikan ini memiliki  nilai keberuntungan apalagi dengan warna merahnya. Dinegara tersebut, ikan kerapu dikonsumsi oleh golongan menengah keatas dan yang paling disenangi  adalah dengan size 500 gram – 1.200 gram. Harga ikan kerapu ini akan naik jika akan menghadapi Hari Raya Imlek dan harga ikan kerapu ini berada pada kisaran terendah pada Hari Raya Ching Bing ( mengunjungi makam leluhur dimana dipantangkan makan ikan selama 4 hari ). 

Apa Saja Manfaat Ikan Kerapu?

Dibeberapa Negara seperti  Amerika Serikat penyakit jantung koroner merupakan penyebab utama kematian atau cacad akibat stroke. Mengkonsumsi ikan kerapu secara teratur akan memberi manfaat bagi kesehatan yakni mampu mengurangi risiko penyakit jantung koroner.  Penyakit jantung disebabkan oleh banyak faktor individu seperti genetika, gaya hidup maupun pola makan yang kurang sehat. Dengan mengkonsumsi ikan kerapu akan memiliki ketahanan hidup yang lebih tinggi jika dibadingkan dengan orang yang tak mengkonsumsi ikan sama sekali. Ikan kerapu ini mengandung Omega 3 (salah satu jenis lemak tak jenuh yang sangat baik bagi tubuh) dengan kandungan 200 mg yang mempunyai manfaat meningkatkan kecerdasan otak anak, menyehatkan mata, menurunkan kadar kolesterol tinggi, anti inflamasi dan mencegah penyakit alzheimer. Disamping itu ikan ini juga mengandung asam amino, vitamin B kompleks, taurin dan selenium yang berfungsi membangun jaringan, meningkatkan imunitas tubuh, merawat sistim pencernaan dan antioksidan.  Dengan demikian maka wajar apabila harga ikan kerapu tetap stabil pada papan atas dibanding dengan harga ikan lainnya.

Apa kelemahannya?

Ikan kerapu mengandung merkuri yang tinggi. Hal ini dapat menyebabkan ganggguan perkembangan saraf pada janin, bayi dan anak-anak. Juga mengganggu kemampuan kognitif, bahasa, memori,  motorik halus, perhatian dan kemampuan visual spasial. Umumnya sistim saraf janin lebih rentan  terhadap paparan merkuri dibanding dengan orang dewasa. Itu sebabnya ibu hamil tidak direkomendasikan  mengkonsumsi ikan kerapu. Sebagai catatan, ikan dengan merkuri yang rendah terdapat pada lele, teri, udang, salmon, nila dll. Adapun ikan dengan merkuri sedang terdapat pada ikan cakalang, lobster, tuna dan lain-lain. Kandungan merkuri tertinggi terdapat pada kerapu, makarel, hiu, todak, tile fish dan orange roughfy.

Walaupun Anda pengonsumsi ikan kerapu dan walaupun harga ikan kerapu cukup mahal, tetapi sikapilah dengan  hati-hati dalam  menjaga keseimbangannya untuk menjaga badan tetap sehat dan kebiasaan mengkonsumsi ikan kerapu  bisa jalan terus.

Khusus Wanita Hamil

Secara teori, wanita hamil membutuhkan asupan gizi dan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan wanita dewasa biasa pada umumnya. Apalagi masuk pada kehamilan trisemester pertama. Pada saat itu perkembangan otak janin mulai terbentuk dan sangat sensitif terhadap semua zat yang masuk kedalam tubuh. Bagi ikan kerapu yang memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi berpotensi menghambat perkembangan sistim saraf pusat sang jabang bayi. Sebagai bahan pertimbangan, gangguan yang potensial bisa terjadi pada janin dengan mengkonsumsi ikan kerapu yang mengandung merkuri cukup tinggi sebagai berikut:

-   Terganggunya perkembangan syaraf.

-   Perkembangan kemampuan kognitif, bahasa dan memori otak kurang optimal.

-   Syaraf motorik janin bisa terganggu.

Untuk menjaga keamanan janin seyogyanya ibu hamil tidak mengkonsumsi ikan kerapu sampai melahirkan.

Produk kami:

Jual Ikan Kerapu Hidup Surabaya

Jual Bibit Ikan Kerapu

Jual Benih Ikan Kerapu

Bisnis Pembenihan Ikan Kerapu

Melayani Pemesanan Fiberglass

Unknown Pada 13.00.00 1 Komentar